コンビニのアルバイトにまだ慣れません

コンビニでアルバイトを始めて3週間が経ちます。週に3日くらいしか入れないのでまだ仕事内容が覚えられず、お客さんにもオーナーにもバイトの先輩にも迷惑をかけています。
お客さんの多い時間帯にバイトに出ていると、焦ってしまって余計に仕事がうまく行きません。
商品の袋の大きさなどが決まっていて、あとはお弁当を温めたりお箸を入れたりするのも私の役目です。
しかし忙しいとそのようなことを忘れてしまって、お箸を入れ忘れたりお弁当を温めるか聞くのを忘れたりしてしまうんです。
またレジで悪戦苦闘をしてモタモタしてしまうと、お客さんがイライラしているのがわかります。
それを察知してしまうと余計に焦って悪循環に陥ってしまうんです。
オーナーからはあと2週間くらいすれば慣れるよと言われ期待もしてもらっていますが、うまくできない自分に腹が立ちます。
どんな人でも最初は初心者だと思いますが、自分が特別飲み込みが悪いのではないかと考えてしまうんです。
とにかく先輩やオーナーに言われたことはメモをして覚えようと思います。