フライドチキンを揚げるアルバイト

私が通っていた大学の近くに、フライドチキンが専門のファーストフード店がありました。世界的に知られている巨大チェーン店ではなく、そのお店を相当に意識した地域に根付いたファーストフード店だったのです。

その店でフライドチキンを揚げるアルバイトを募集していたので、面接に行ったのです。フライドチキンがとても好きなことや自分で料理をする時間を大切にしてることなどを強調したら、採用してもらえました。

そして、現場に入ってフライドチキンを揚げることになったのですが、レシピについては非公開となっていました。秘密のレシピをいくつか混ぜてチキンにまぶしていくのですが、香りをするだけでほとんどのスパイスが何であるか分かったのです。

ですが、出来上がったフライドチキンは、最大手のフライドチキンに匹敵する美味しさでした。少し甘みのある調味料が加えられていて、ブラックペッパーなどの辛み成分は少なめな感じでした。なので照り焼きチキン風な味がしてとても美味しかったのです。