学園祭での思い出の焼きそば

学園祭というと、たくさんのイベントだったり、ステージだったり、そして何よりも屋台ではないでしょうか。
クラブやサークルごとに数え切れないくらいの種類の食べ物が並ぶ屋台は楽しいものです。
私も学園祭で屋台で焼きそばを作ったことがあります。
屋台を回り、食べるのは好きですが、自分がお店側になるなんて、ちょっと面倒だな、とも思ったのですが、とても楽しい経験になりました。
見たこともないくらい大量の野菜に麵、大きな大きな鉄板を目の前にして、こんなたくさん作れるのか、と気が遠くなるほどでした。
代々、焼きそば屋のレシピが引き継がれているようで、ノートには試行錯誤の上、改善されてきたような歴史すら感じる重みがありました。
大量の焼きそばをレシピどおりにみんなで協力しながら作り、チームワークで乗り切り大好評売り切れになった時は嬉しかったです。
そして、その焼きそば、とってもおいしい焼きそばだったのです。
今でも家でホットプレートを出して焼きそばを作る時はその思い出の焼きそばの味になります。