豊島四丁目にあるシンプルイズベストなラーメンや

北区豊島四丁目にあるラーメン伊藤やのラーメンは具のないラーメンです。

スープは一般的なラーメンの半分も入っていません。

しかしながらその濃厚なスープのパンチ力は他の追随を許さない魚介、特に煮干しの風味の強いコクが有りながらもあっさりした舌触りであります。

さらに麺は細くて固め、歯ごたえが抜群のストレート麺です。スープがしっかりしているので、ストレート麺で十分麺とスープのハーモニーを楽しむ事が出来ます。

さてこのラーメン伊藤や、一つだけ難を言うと、一見さんには場所が判りづらいという点です。

なぜなら目立った看板がないからです。都営バス豊島4丁目停留所を降りて商店街に向かいます。

行列が出来ていればすぐに判るのですが、時間帯によっては行列が無く、ちょっとわかりにくいかも知れません。

1度場所を知ってしまえば、何度でも通いたくなる絶品の中華そばやさんです。

いちおう具のある肉そばというメニューもあるので、肉も食べたい人はこちらをどうぞ。当然肉の味は絶品です。