魚を捌くアルバイトをした

アルバイトを探してるときに考えるのは、将来的にもスキルが有効になる為になる仕事です。仕事内容を見ると敬遠してしまうのが調理をする仕事です。好きではあるのですが未経験なので仕事をさせてもらえないと思ってしまいます。

しかし、行動を起こさないといつまでも分からないままになるので、魚を捌くという鮮魚店の仕事のアルバイトを申し込んでみました。仕事をしたい理由は自分が思ったそのままを伝えたのです。未経験者を雇うメリットがあるのかどうか分かりませんが、採用してもらう事になりました。

私の働いた鮮魚店は比較的大きな市場の中に位置しており、水揚げされた魚が何も下処理をしていない状態でお客さんが購入できるショーケースに並んでいます。お客さんが魚を購入する際に、素早く三枚おろしにするのです。

ウロコをサッと取り除き、包丁で背骨を中心に左右に切り分けていくのです。この包丁さばきに慣れるまで何週間もかかりました。そして、カットした切り身を刺身で食べるサイズにスライスしてパックに入れてお客さんに渡すのです。

貴重な体験ができる良いアルバイトでした。